Zutaten:

- 6 Scheiben Weimarer Delikatess Kochschinken
- 3 Stangen Lauch
- 2 Becher Sahne
- 8 Kartoffeln (festkochend)
- 150g ger. Käse

Zubereitung:

- Kartoffeln schälen, vierteln und gar kochen

- Lauch putzen und in 6 gleich große Scheiben schneiden

- Lauch ca. 4 Minuten in kochendem Wasser blanchieren

- Schinken um die Lauchscheiben wickeln und in eine Auflaufform legen

- Kartoffeln außenrum in der Form verteilen und mit Sahne übergießen

- Käse darüber streuen und ca. 20 Minuten bei 180°C in den Backofen